麥克小豬的天空

2007.12.14

　　距離中和線頂溪站約5分鐘路程，有著40年的歷史傳統火鍋經典店，原本只是一間小店，老闆為了給客人有著更舒適的用餐環境才搬遷到附近商業大樓內，除了火鍋美味，自家炒的沙茶風味獨特，還有炸旗魚、炸雞翅膀、炸花枝丸更受大家喜愛的招牌菜色，吃過後都讓我們回味許久，這幾天寒流的來襲天氣，又看到本週自由時報週末生活版介紹大台北沙茶火鍋吃正宗也有他們家，這下更想衝去回味，下午拔比試圖先訂位，用舅舅的店號訂位，真順利........耶~~~有好料吃了（老闆跟你說唷你們又上報囉~晚上又要備戰）

往1號出口前去 → 過街到對面 → 有85度c的那角方向 → 往前約3分鐘即可瞧見

這天老闆忙翻囉~自己將想吃都填寫好
人少就這樣，點菜選擇也少囉...

高湯底是用大骨熬製的，上桌前放入高麗菜及炸香的扁魚
品嚐了一口湯~湯頭厚實，搭上淡淡魚香...

把耐熬煮的食材珊瑚菇、豆皮、芋頭......先行熬煮~

牛肉片．採用了本地黃牛肉片，香滑可口不帶腥咬勁夠跟肥牛口感兩個截然不同

魚脆．用魚漿做成外皮的魚脆內裹著豬肉、芹菜末、香菇...等材料，品嚐時真的彈性與口感...

鮮蚵．顆顆燙煮過鮮嫩美味

炸旗魚．外皮酥脆包裹著旗魚塊，趁熱食用那魚肉甘甜味~~~真讚

主角~沙茶醬
這是小豬自己喜愛吃的配方啦

麒麟閣　 02-2924-9259、2925-3423　台北縣永和市永和路2段57號2樓

※冬季用餐者，請提早訂位。