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2008.05.22
以人工古法釀造的西螺醬油發展至今已有百年歷史了，標榜不添加化學成分與防腐劑，口感香醇，「丸莊」釀造的醬油遠近馳名，現今將已停用的老工廠改造成台灣首座「醬油博物館」，改造後供遊客參觀讓大家更了解用黑豆製蔭油的釀造過程，還可以預約體驗蔭鼓製作。
............&............延伸閱讀.....................................
天下雜誌~在時光裏歌唱的小黑豆．丸莊醬油：http://www.cw.com.tw/article/index.jsp?id=3188
康健雜誌~百年好味．丸莊醬油：http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=544
丸莊醬油 05-586-3666 雲林縣西螺鎮延平路25號
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