麥克小豬的天空

2007.11.04

　　離開了十三行博物館，原預計往三芝的三芝小豬前進，但天色不怎優便作罷改往天母去，到天母看看時間也差不多先提早晚餐，那就這囉~~~經過天母的寬心園數十次就一直沒機會品嚐，趁時間還早先去卡位。

　　寬心園的天母店迎面而來的是綠竹與小品植栽，踏過小魚池，進入二樓是一片落地玻璃，可以透視到天母美麗的街景，高雅簡潔空間設計是藝術與禪風的巧妙結合。

　　寬心園以現代中國禪風為主題，搭配現代感裝璜，再綴之簡樸陶土藝飾、日式精緻餐皿營造出寬心怡適的氛圍，提倡蔬食的目的在於追求天然、養生與健康，堅持使用天然青蔬食材與適量豆製品美味、創意、無國界為特色精華融合改造的精緻蔬（素）食館。

寬心園餐點分為三大主題套餐：寬心、如意、喜悅

寬心套餐：主菜陶鍋菜，搭配高纖四寶飯。主菜有四川、養生藥膳、義式、南洋、台式...等不同口味。
如意套餐：主菜麵食或飯類，煲飯類、義式概念、金牌主食、法式......等選擇。
喜悅套餐：主菜元氣火鍋，10樣多樣新鮮蔬菜，可搭配特色湯底牛奶蔬菜、麻油酒香鍋，十全大補鍋。

以上套餐包含~精力蔬果汁、蔬菜沙拉、原盅燉湯、水果盤及養生甜品

倆人各點一個套餐~如意及喜悅

和風蔬菜沙拉~跟一般印象中淋上千島醬ㄟ不太一樣
用蔬菜、鮮玉米、山藥、蘆筍、蘆薈、蕃薯、堅果類組合，搭配日式和風醬料~很清爽

原盅精緻燉湯
選用根莖類的地瓜、猴頭菇、金針及堅果類，湯喝完真有點飽足了

如意套餐主食~松露炒飯
用松露做醬加入蘆筍、金針、各式菇類、枸杞快炒，口感出乎意料的好

喜悅套餐

喜悅套餐主食~十全大補鍋
用十全藥材熬製成湯底，加入新鮮蔬菜，益氣活血，湯頭有點中藥味又不會太過濃烈濃度適中剛好

喜悅餐搭配的四寶飯
拌合胚芽米、黑糯米、燕麥與香米煮成

季節水果
用哈蜜瓜、火龍果、葡萄、蘋果、楊桃製作的水果盤

養顏甜品
熱甜湯裡面包含各式五穀類，淋上些許椰奶，口感不甜

嚴選優質食材
運用低鹽少油的自然烹調方法
符合現代人要求只要健康、不要胖
把蔬（素）食精緻化料理
菜色創意多變化
環境與氣氛蠻優的

有機會嚐試不錯唷......

§ 延伸閱讀．yam天空-新聞【美食天下】第162期 肉慾消失的蔬食年代！寬心園蔬食館 §

寬心園　02-2874-5967　台北市天母西路9號2樓